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Vitigni: Bianchetta 80%, Vermentino 20%

Vinificazione: Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia.

Affinamento: 18 mesi sui lieviti a 60 metri sotto il livello del mare

Spumante da uve bianche autoctone della Liguria, maturato sui lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi nelle profondità del Mar Ligure. Emana profumi delicati di frutta gialla, biscotti, spezie e crosta di pane. Il sorso è morbido, vivace e avvolgente, in grado di raccontare affascinanti avventure