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Vitigni: Nebbiolo 100%

Vinificazione: Fermentazione con macerazione sulle bucce per 25-30 giorni in acciaio

Affinamento: 3o mesi in grandi botti di rovere e, in piccola parte, in barrique

Il Barbaresco di Pio Cesare è un vino strutturato giocato sull’eleganza e la classicità, vinificato in acciaio e maturato per 30 mesi in botte grande e barrique. Esprime delicati e leggiadri profumi di violette, frutti di bosco e spezie dolcii e ha un gusto energico, ricco, fresco e leggiadro,